AVIS de l'Anses relatif aux modalités de maîtrise du risque lié à la présence de dangers microbiologiques dans les fromages et autres produits laitiers fabriqués à partir de lait cru
Fichier
Mots clés
Fromages au lait cru, Salmonella, EHEC, Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus, histamine, mesures de maitrise, consommateurs, hiérarchisation
Type
Comité d'experts
Numéro de saisine
2019-SA-0033
Date signature
Mercredi, 19 Janvier, 2022
Date publication prévue
Mercredi, 2 Février, 2022
Date visa DG
Lundi, 7 Février, 2022
Date de mise en ligne
Vendredi, 8 Avril, 2022
Clé(s) d'appartenance
SLM
LIS
Supprimé
non
Sous-titre
Avis du 19 janvier 2022
Heure
Mercredi, 16 Mars, 2022 - 08:30